Tilbake til hovedside

Hjemmelaget, sukkerfri og vegansk hvit sjokolade :)

Jeg har prøvd å lage god hvit sjokolade lenge og noen av resultatene har vært ok, men jeg har ikke vært helt fornøyd, -før nå. Denne sjokoladen er knallgod og passer ypperlig sammen med mørk sjokolade siden den er veldg søt, eller som pynt. Som dere ser bruker jeg sukrin og hvis dere ikke liker sukrin vil jeg anbefale å prøve xylitol (bjørkesøt) eller rett og slett bruke en blanding av xylitol og sukrin. Faktisk smaker denne hvite sjokoladen veldig likt "ekte" hvit sjokolade (som er laget med melk). Absolutt en sjokolade dere bør prøve og jeg er stolt av å få dele denne med dere!




Oppskriften er enkel:
♦ 100 gram kakaosmør
♦ 3 ss kokosolje
♦ 3 ss sukrinmelis *
♦ 2 ts lecitin - anbefales, men kan droppes
♦ 10 dråper stevia vanilla creme - viktig!

* Har dere ikke sukrinmelis eller skal bruke xylitol lager dere lett melis selv ved å kverne i foodprosessor, med stavmikser eller kaffekvern. Vær obs. på at det blir en støvsky av sukker så det er best å la melisen få agt seg før dere åpner maskinen :)

- For å lage sjokoladen smelter dere bare kakaosmøret og kokosoljen i vannbad eller på svak varme, og rører inn sukrinmelis, lecitin og steviadråper.
- Denne sjokoladen er aller best romtemperert da den blir myk og får en bedre smak enn når den er kjøleskapskald.  





Så, hva sier dere, frister denne oppskriften? :)

20 smil :)

Eldeen

02.12.2013 kl.18:11

Mmmm, JA! Jeg blei frista! Tror jeg blir nødt til å prøve denne neste gang jeg skal lage sjokolade. :D

Ariel

02.12.2013 kl.18:40

Hei, disse så kjempegode ut. Jeg lurer bare på om en kan bruke kakaofett i stedet for kakaosmør?

Mjuuugly

02.12.2013 kl.18:43

Eldeen: Ja, prøv den =)

Mjuuugly

02.12.2013 kl.18:44

Ariel: Kakaofett og kakaosmør er det samme så lenge du ikke mener kakaomasse, så det går fint :)
Ja veldig! Lecetin gjør virkelig susen! bruker du fra gmo soya, egg eller solsikkefrø?

Silje Silje

02.12.2013 kl.21:48

SÅ mye godt på bloggen din nå! Denne skal jeg lage i morgen.

LM

02.12.2013 kl.21:58

Mmm! Jeg er ikke veldig fan av hvit sjokolade, men denne tror jeg jeg skal teste ut :) Du tar veldig fine bilder, altså!

Nina

02.12.2013 kl.22:28

Ser helt nydelige ut :)

Laila

02.12.2013 kl.22:37

Nam nam! Skal testes!

Hedvig

03.12.2013 kl.09:04

Wow, så delikat! Jeg fikk en stor dose kakaosmør i bursdagsgave og er gøy å bruke det på ordentlige oppskrifter! :D Takk!

Mjuuugly

03.12.2013 kl.14:17

Sunt og sukkerfritt hos Lovely: Jeg bruker gmo-fri soya, men skal prøve solsikke når jeg kommer over det =)

Mjuuugly

03.12.2013 kl.14:17

Silje Silje: Takk, Silje!

Mjuuugly

03.12.2013 kl.14:18

LM: Takk, hyggelig å høre at du syns det =)

Mjuuugly

03.12.2013 kl.14:18

Nina: Takk=)

Mjuuugly

03.12.2013 kl.14:19

Laila: Ja, gjør det og kom gjerne med en tilbakemelding :)

Mjuuugly

03.12.2013 kl.14:19

Hedvig: Moro at du får inspirasjon til å bruke kakaosmøret ditt =)

RisRosOgKlaging

03.12.2013 kl.21:17

Ser skikkelig godt ut!

Mjuuugly

04.12.2013 kl.09:31

RisRosOgKlaging: Så hyggelig å høre :)

Ragnhild

04.12.2013 kl.12:32

Du er så flink altså, disse ser fantastiske ut!

Jeg har gleder meg til "advent hos Mjuuugly"- da vet jeg at det alltid blir delt masse masse godt :)

<3

Mjuuugly

05.12.2013 kl.18:19

Ragnhild: Så hyggelig å høre :)

Skriv gjerne en kommentar



Kategorier





Instagram

hits