Tilbake til hovedside

Superenkel kakao - sukkerfri og vegansk! :)

Det har blitt skikkelig kaldt her nå, men jeg skal ikke klage for det er fantastisk fint høstvær og naturen viser seg fra sitt aller peneste og mest fargerike nå i oktober! Jeg vil gjerne dele en ENKEL kakao med dere som er rask å lage og veldig, veldig god. Bruk den melken dere liker best, selv foretrekker jeg mandelmelk eller hasselnøttmelk.
  
Til to kopper kakao trenger du:
♦ 5 dl hjemmelaget mandelmelk (evt. annen nøttemelk/melk) 
♦ 2 ss palmesukker (gir veldig god smak!)
♦ 3 ss kakaopulver
♦ 1/2 ss carob, valgfritt
♦ 1 ts vaniljepulver
Krem:
♦ 1/2 boks fullfett kokosmelk (kun kremen)
♦ 1 ss sukrin
♦ 1/2 ts vaniljeessens (evt. vaniljepulver)

♦ Kanelstang (evt. et lite dryss kanel)

Slik gjør du: 
- Kok opp alt til kakaoen i en gryte, bruk ei ballongvisp så blir kakaoen luftig og god. 
- Kakaoeen bør koke et par minutter slik at palmesukkeret smelter.
Kremen: 
- Kokosmelken må være fullfett, light vil ikke gi krem.
- Det er kun kokoskremen i kokosmelken du trenger. Hvis kokosmelken ikke har skilt seg må den settes kjølig en liten stund, slik vil den skille seg og danne et tykt lag med krem over kokosvannet. 
- Bruk et par spiseskjeer av kokosvannet, men kun nok til at kokoskrem, sukrin og vaniljeessens blandes til luftig krem. 
- Hell forsiktig over kakaoen.


                                                                         Herrrrrrlig! :)
                 

42 smil :)

Støvkorn

09.10.2012 kl.15:10

Mmmmm, så godt ut :)

Adele

09.10.2012 kl.15:29

Hurra for sukkerfri kakao :) Det drikker jeg mye for tiden. Lurt med kokoskrem. Kjempefine høstbilder du har tatt også.

gulrot

09.10.2012 kl.15:41

åå, ser riktig så delikat ut :) den vil jeg prøve til vinter <3

Guro Eriksen

09.10.2012 kl.16:44

Det så kjempe godt ut! :D Denne må også lagres i oppskriftsmappen min, og prøves når jeg kommer hjem fra ferie ;)

lykkemisjonen

09.10.2012 kl.16:46

Å nam, den så skikkelig god ut. Skal nok prøves ut, herlig med kakao i høstværet:)

Ragnhild

09.10.2012 kl.18:07

Utrolig stemningsfulle og fine bilder!

Og kakaoen høres deiliiig ut! Jeg pleier å lage kakao "rett i koppen" : 1 ss smooth nøttesmør, 1 ss råkakako, 1 ss kokosblomstsukker, vanilje og litt kokosolje, også bare heller jeg kokende vann over og blander godt! Blir ikke enklere enn det :) Men jeg mååå teste ut kokoskrem oppi- nam nam NAM!!

Mjuuugly

09.10.2012 kl.18:09

Adele: Takk for det :)))

Mjuuugly

09.10.2012 kl.18:11

Guro Eriksen: Kos deg videre på ferie! :D

Mjuuugly

09.10.2012 kl.18:12

Ragnhild: Så smart av deg med en "rett i koppen"! :)

Silje Silje

09.10.2012 kl.18:32

Namnam! Sleng en opp hit du Anette! ::-)

Mjuuugly

09.10.2012 kl.18:35

Silje Silje: Det ville nok funka dårlig, du Silje! :)

Helsebloggen Lovelyliller.com

09.10.2012 kl.18:56

kakao er så deilig :D

Eldeen

09.10.2012 kl.19:42

Mmm, kakao! :D Deilig! Jeg bruker ofte CocoCeps uten noe søtning eller med litt hjemmelaga "vaniljesukker", men jeg må nok prøve meg på denne varianten også. :)

handygirl.blogg.no

09.10.2012 kl.21:21

Hei, utrolig inspirerende blogg du har :) Masse gode tips til en sunnere hverdag her. Jeg håper du kan ta deg tid til å svare meg på en ting, jeg ser du er med på blogglisten og jeg har akkurat meldt meg inn der selv, men jeg skjønner ikke helt hvordan det fungerer. Lurer på om du har mulighet til å hjelpe? Det jeg lurer på er hvordan man logger seg inn og hvordan kan folk følge bloggen? Hver gang jeg prøver å trykke på følger knappen så kommer det opp at jeg må logge meg inn, det kommer opp uansett om jeg er innlogget eller ikke.. Har du vært borti dette problemet? På forhånd tusen takk :)

°Vinterperle°

09.10.2012 kl.21:23

Dette skal så prøves ut :D

Helene

09.10.2012 kl.21:58

Herlig!!

Mjuuugly

10.10.2012 kl.13:38

handygirl.blogg.no: Mener du blogglisten.no? Jeg kan dessverre ikke hjelpe deg da jeg ikke bruker blogglisten til å følge blogger. Jeg følger blogger gjennom bloglovin.com :)

MaritBE

11.10.2012 kl.18:58

Det så veldig godt ut!

Bondekjerringa

12.10.2012 kl.15:14

Her sitter jeg omtrent og sikler vettu! Nå skal jeg virkelig kose meg med bloggen din. Har klart å få diabetes, og må derfor tenke litt annerledes fra nå av. Iallefall en stund til til den forsvinner igjen (så da skjønner du sikkert hvordan diabetes jeg har også, uten å nevne noe høyt ;) ) Skal nok overleve i to mnd til med dette, men jeg er jo så ufyselig snopesjuk at jeg går snart på veggene. Også sulten - ikke minst! Kanskje på tide å gjøre min første bestilling på iHerb? :) Jeg skal snike videre etter julekakeoppskrifter her inne hos deg, håper jeg finner noen ;) Overlever ikke desember uten kakemenn og kransekakestenger altså!

Håper du har det bra og at ME-en er snill med deg! God klem herfra!

Carita

13.10.2012 kl.02:38

Yummy! Ser uber god ut :)

benedicte sofie

13.10.2012 kl.10:54

Du tar så herlige bilder. Deilig med kakao på høsten :)

Jartrud

13.10.2012 kl.21:20

Blir alltid inspirer når jeg kikker innom her! Og kokoskrem hørtes sunt, godt og genialt ut - trenger ikke engang å vispes :-)

Jane H. Johansen

14.10.2012 kl.18:33

Nå må jeg løpe ut på kjøkkenet og lage meg kakao med kokoskrem!! Så fristende!

Alle dine oppskrifter er fristende forresten :D

Lina

15.10.2012 kl.19:35

Å herregud, nå fikk jeg lyst på kakao med krem! Har aldri tenkt på å bruke kokoskrem på kakao før, genialt!

Lise

15.10.2012 kl.20:01

Hei!

Supergo kakao! Har forresten begynt med ferskmelk til dattera mi som har (hatt?) laktoseintoleranse og det funker kjempefint!

Har et helt annet spørsmål til deg! Har ( etter nøye lesing på bloggen din) begynt med spirulina! Ser virkninger; mer energi, mindre trøtt med mindre søvn, og venter spent videre! Har brukt det i ca 6-8 uker, tablettene fra iherb som har oransje boks. Tenkte å gå over på pulver, og lurer på doseringer i forhold til tablettene, har du peiling? Har du et favorittmerke? Og tenkte også å begynne på chlorella, men vente litt til, er ikke det lurt?

Tusen takk for en kjempebra blogg, er innpå her mange ganger i uka for både oppskrifter og interessant info om masse sunne saker!!! Hilsen Lise ;)

Mjuuugly

15.10.2012 kl.22:56

Lise: Tusen takk for det! :)
Jeg bruker spirulina tabletter og pulver litt om hverandre, alt etter hva som er greiest. Det går supert å bytte fra tabletter til pulver, bare start dosen med 1/2 ts pulver og øk opp mot en ts. Doseringen i pulver og tabletter varierer etter hvor mange mg tablettene du tar nå er, og hvor mange du tar av gangen. Som oftest er spirulina tablettene 500mg og det anbefales 3 stk daglig, dette tilsvarer 1/2 ts pulver. Anbefalt daglig dose spirulina er 3 gram (evt. 6 stk tabletter 500 mg). Tabletter er helt klart det mest praktiske da spirluna ikke smaker godt men jeg føler pulveret gir bedre virkning enn tablettene. Mitt favorittmerke er helt klart Pure Planet, både spirulina og chlorella, men nå har iherb sluttet å selge pure planet sitt spirulina (forhåpentligvis bare for en periode!!!). Vil anbefale deg å finne de tilskuddene som er renest mulig og som ikke er tilsatt annet enn alger. Det kan nok være lurt å vente med chlorella til du har blitt vant til spirulinaen ja, slik vil du merke mye større virkning!

Betina

17.10.2012 kl.17:35

Kako er veldig godt, men hva er egentlig forskjellen på iherb cacao pulver og vår dagligvare freia bakepulver?

Mjuuugly

17.10.2012 kl.18:32

Betina: Det er generelt ikke noe forskjell på kakao fra iHerb og kakao fra butikken her, men det er stor forskjell på uraffinert, raw kakaopulver og "vanlig kakaopulver". Raw kakaopulver inneholder enorme mengder av vitaminer og mineraler og er rett og slett supermat, mens den tradisjonelle kakaoen vi kjenner fra butikk er varmebehandlet på flere hundre grader, ofte tilsatt kjemisk fremstilte tilsetningsstoffer og har mistet mye av næringsstoffene. Det finnes mange kilder som beviser at raw kakao inneholder titalls mengder med antioksidanter, -i forhold til raffinert kakao.

Mjuuugly

17.10.2012 kl.18:34

Mjuuugly: ...titalls mengder MER antioksidanter enn raffinert kakao. * -skulle det være :)

Mjuuugly

18.10.2012 kl.13:49

Bondekjerringa: Beklager sent svar! Håper du finner noen interessante oppskrifter her på bloggen som du vil prøve, nå som du har "diabetes"! ;) Jeg ville ikke nølt med å handle fra iherb om jeg var deg, det er den beste investeringen jeg har gjort etter at jeg la om kostholdet, + at det er genialt å kunne handle mat/etc. fra sofakroken!

Elin

19.10.2012 kl.07:46

Nam- jeg elsker kakao :)

Hanne

19.10.2012 kl.14:46

Hei Anette,

Kjenner du til dette nettstedet? Her om bl.a. sjokolade, søtning osv. (scroll litt ned):

http://liveneshage.blogspot.no/2012/02/linker-verdt-lese-om-urter.html?m=1

Interessant å høre hva du mener. :)

Ingrid

20.10.2012 kl.16:18

Hei.

Vil bare si at du, og bloggen din, er så utrolig inspirerende. Denne siden er virkelig min "got-to" når jeg mangler inspirasjon eller trenger input. Jeg sliter selv med at jeg ikke tåler verken gluten eller melk, og i tillegg har jeg nå fått beskjed om at jeg kanskje har ME. Dette kunne tatt motet fra meg, men siden din er med på å gjøre det så utrolig mye lettere. Når du får til, så får jeg til! Hehe.

Tusen takk for at du deler dine erfaringer! Jeg har kunnet ta mange snarveier takket være dem. :)

Jeg synes også at du tar veldig fine bilder. Kan jeg spørre hvilket kamera du bruker?

Hilsen Ingrid

Mjuuugly

21.10.2012 kl.21:35

Ingrid: Tusen takk for herlig tilbakemelding. Det varmer å lese at bloggen min er til glede for andre som sliter med allergier/intoleranser! Håper virkelig ikke du har ME, men at veien frem til riktig diagnose blir kort!

Jeg har Canon EOS 550 D, helt ok kamera, men har i de siste månedene brukt et 50mm objektiv som er helt fantastisk å ta bilder med! <3

Cecilie

23.10.2012 kl.17:47

Hei søte:) Tenker som alltid litt ekstra på deg når det er lenge siden du har blogget, og håper du har det bra. Varme klemmer fra Cecilie/Fristendelavkarbo <3

Mjuuugly

24.10.2012 kl.15:07

Cecilie: Tusen takk, kjære, snille, søte deg Cecilie! Jeg har levd på flytende føde, pencilin og smertestillende den siste uken og det blir det ikke mye energi av! Uff, håper den tanna gir seg, og at jeg får fjernet de raskt så jeg kan være tilbake ganske snart. Klem til deg <3

Svartfoto-foto & hverdag

24.10.2012 kl.22:09

aadddd meg

Linda&Pia

01.11.2012 kl.11:00

Ser nydelig ut :)

Gry

05.12.2012 kl.17:43

Mmmhh denne må prøves! Veldig fin blogg :-)

Mjuuugly

06.12.2012 kl.12:49

Gry: Takk :)

linn

19.04.2013 kl.22:21

Hvordan lager du mandelmelk?;)

Mjuuugly

20.04.2013 kl.19:05

linn: http://mjuuugly.blogg.no/1264414030_mmmandelmelk.html :)

S

22.05.2014 kl.16:49

Superdupergodt med "kokoskrem" sammen med jordbær!! ❤️Men hvordan fikk du kremen så luftig? Min ble liksom ikke så kjempefluffy

Skriv gjerne en kommentar



Kategorier





Instagram

hits