Dette syltetøyet er syrlig og nydelig sammen med ost, men også som pålegg til diverse. Jeg har brukt tart cherry (kirsebær) syltetøy fra iHerb som er veldig konsentrert, og som smaker helt nydelig kirsebær. Kirksebærsyltetøyet er veldig surt, så jeg mikset sammen et eget syltetøy som toppet alle syltetøyene jeg har laget før. Prøv gjerne uten kirsebærsyltetøyet også, eller bytt ut jordbærene med bringebær. Det var dette syltetøyet jeg hadde på disse kjeksene.

  

Nommenom syltetøy!
♦ 2 ss kirsebærsyltetøy
♦ 0,5 dl gojibær - bløtlegges i 0,5 dl vann i ca 1 time
♦ 2 dl oppkutta jordbær
♦ 2 ts psyllium husk 
Evt. søtning.  

- Bløtlegg gojibærene. Hell av bløtleggigsvannet.
- Blend kirsebærsyltetøy, gojibær, jordbær og psyllium husk i en foodprosessor.
- La syltetøyet stå en halvtimes tid, det vil tykne. Det vil tykne enda mer ved oppbevaring.
- Oppbevar i en lufttett boks i kjøleskapet.  


Det er DETTE syltetøyet jeg har brukt. Åh, dere må bare prøve det! Helt nydelig, men som sagt veldig syrlig. Jeg har blitt helt hekta og bruker det hver dag i forskjellig. Jeg garanterer at dere vil få flere oppskrifter med kirsebærsyltetøy i tiden fremover. Inneholder kun kirsebær, ME LIKE! :)