Tilbake til hovedside

Raw snickerskonfekt!

Denne snickerskonfekten er enkel å lage. Trill konfekten til kuler eller trykk de ned i en konfektform. NYDELIG snickerskonfekt som faller i smak hos store og små! Bon apetitt! :)

 


Til ca 15 store konfektbiter trenger du:

♦ 1 dl mandler (eller andre nøtter)
♦ 2 dl rå peanøtter ***
♦ 3 ss yaconsirup
♦ 2 ss smelta kokosolje
♦ 10 dråper english toffee stevia
♦ 1/2 ts vaniljepulver
♦ 1/4 ts salt

*** Det aller beste er å bruke ferdigskrelte peanøtter og gjerne med lite salt (evt. tørk av en del av saltet og dropp salt i oppskriften), men som det står i oppskriften har jeg brukt rå peanøtter. Rå peanøtter smaker ikke det samme som de peanøttene vi er vandt med, så jeg vil anbefale deg å bruke de peanøttene du syns er best, rå eller ikke.  


SLIK GJØR DU:
- Kjør alle ingrediensene i en foodprosessor. Skrap ned fra kantene et par ganger og blend videre.
- Smak deg frem. Trengs det med salt? Mer karamellsmak? Er deigen for tørr så tilsetter du mer yaconsirup.
- Snickerskonfekten er ferdig når den er blitt til en seig deig du kan forme.
- Trill til kuler eller fyll noen former.
- Sett i fryseren og etter en halvtimes tid kan (OG BØR) du dyppe de i sjokolade.
- Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i en ukes tid, men kan fint fryses!

 
TIPS:
Dypp snickerskonfekten mens den er helt frossen så blir det raskere et tykt sjokoladelag. Jeg dypper tre ganger etter hverandre og det gir et fint og passelig tykt sjokoladelag.

      Mmmm.....

Stikkord:
Follow on Bloglovin

28 smil :)

trine

19.12.2011 kl.12:24

mmmm. Det ser kjempegodt ut, du er så utrolig flink! :) Er så glad for at jeg fant bloggen din, du har åpnet en helt ny verden for meg. Prøvde meg på en av oppskriftene dine på lørdag, og det ble kjempegodt. Skal prøve meg på nytt i dag! :) Tusen takk for at du deler alt med oss :)

Mjuuugly

19.12.2011 kl.12:31

trine: Tusen takk for tilbakemeldingen, den varmer godt! :)

Ida

19.12.2011 kl.12:42

Så godt det ser ut! Du er flink :-)

Linn

19.12.2011 kl.14:07

NAM! Ser nydelig ut! :)

Catharina Adele Nordli

19.12.2011 kl.14:39

Jeg spiste noen toffefee(?) i går, og nam så godt det er. Bare så dumt det er slik teit sjokolade tilsatt så mye unødvendigheter! Noen forslag for å lage noe lignende, spesielt hvordan man kan lage nugat eller den gode flytende som er rundt nøtten? :)

Naviana

19.12.2011 kl.16:25

Hørtes veldig godt ut :) Har prøvd å lage noen typer sunne snickers tidligere, men ikke akkurat sånn. Er litt usikker på det med rå peanøtter, da jeg har hørt at det kan være giftig (i visse tilfeller), men det går vel bra i små mengder.

Mjuuugly

19.12.2011 kl.17:11

Naviana: De smaker uansett ikke like godt som rista peanøtter så jeg vil definitivt bruke det i stede for rå :)

Lise

19.12.2011 kl.17:56

Å, de ser heeelt fantastisk ut! Men er det mulig å få til uten yacon sirup, med noe annet?

Mjuuugly

19.12.2011 kl.18:16

Lise: Jada, du kan bruke bløtlagte dadler om du vil. Jeg vil tippe 5 store eller 8 små er passelig til denne oppskriften. Bruk litt av bløtleggingsvannet til du får en bra nok konsistens. Ellers kan du bruke agavenektar, men både yaconsirup og dadler gir mer karamellsmak :)

ThisISmeThen

19.12.2011 kl.18:21

Dette så nydelig ut, og faktisk har jeg alle ingrediensene... Eneste jeg mangler er foodprosessor... Funker det med blender, tror du? ;-)

Mjuuugly

19.12.2011 kl.18:52

ThisISmeThen: TYPISK! Nei, det gjør nok ikke det. Du kan kverne nøttene i forkant og blande ingrediensene med fingrene, så skal det gå greit. Se an mengden med yaconsirup og hakk gjerne noen av nøttene så det blir litt tyggemostand :)
de ble jo rett og slett vakkre! :D mm

Tone

19.12.2011 kl.20:51

Alt du lager ser så godt ut, jeg får lyst til å lage det selv. Men jeg er så redd for å kjøpe alt det som er skrevet opp, også for å finne ut at jeg ikke liker det. Det er jo ørten forskjellige ingredienser...

Derfor lurer jeg på om du tror du noen gang kommer til å lage prøvepakker, med en av flere forskjellige av disse du har laget? Det hadde vært perfekt!

Silje

19.12.2011 kl.22:48

Ååå, disse så utrolig gode ut! Disse skal jeg lage meg snart, takk!=)

Mjuuugly

20.12.2011 kl.09:06

Tone: Det hadde vært en super idé ja, men jeg er litt usikker på dette med å sende mat, har du noen idéer?

Jeg forstår at mange av mine oppskrifter inneholder ørten ingredienser som for de fleste er helt ukjente, det beklager jeg, men jeg vil så gjerne at andre skal finne den samme gleden som meg med disse ingrediensene.

Har du prøvd yaconsirup og steviadråpene? de anbefales på det varmeste.

supermatforbarn

20.12.2011 kl.09:10

Vidunderlig:o)
Virkelig fristende :) Så veldig gode ut.

Tone-Lise

20.12.2011 kl.19:30

åh, NAM!

Ragnhild

20.12.2011 kl.20:54

Ah, sjokolade<3 Får vann i munnen bare jeg tenker på det! disse ser nydelige ut!

Hege

20.12.2011 kl.22:00

Du er flink med sjokoladen altså! :D

camilla

20.12.2011 kl.23:19

så kjempe godt ut, hvilken rå peanøtter bruker du? kan ikke finne det på iherb.

Mjuuugly

21.12.2011 kl.09:33

camilla: De er kjøpt i en butikk i Kristiansand som kun selger økologisk mat. Jeg vet ikke hvilke nettsider som selger rå peanøtter så du må nesten bare sjekke ut butikkene i nærheten av der du bor :) :)
Åh du hildrande du som du frister med flotte bilder! Dette MÅ jo smake fantastisk!

Har tatt meg ut for mye (som vanlig) og må vente til etter jul med dette, men det SKAL prøves :-)

Ha en strålende jul! :-)

Cecilie Lykke

22.12.2011 kl.22:27

Herregud, får så vann i munnen av alle oppskriftene dine!

Lene

23.12.2011 kl.12:18

Tusen takk for tips- disse var HELT geniale, forholdsvis enkle å lage og SÅ gode, til og med min kjære likte dem!:):) Jukset litt, brukte salte peanøtter og Bocca 70% sjokolade, så mine ble ikke helt raw, men gode og sunne åkkesom!:) Ønsker deg en riktig god jul!:)

Mjuuugly

23.12.2011 kl.14:02

Lene: Vet du, det enkleste er ofte det beste og salte peanøtter og bocca vil jeg tro fungerte helt utmerket! Trenger ikke være raw for å være sunt. Vil anbefale deg å prøve Freia's 70% kokesjokolade. Den er nydelig til overtrekkssjokolade, og den inneholder ganske lite sukker :)

Tone

25.12.2011 kl.02:31

Mjuugly, som svar på det du sa til meg:

Har selv sendt godteri i posten før. Har gått greit for meg, noe har ikke alltid overlevd helt - men godt er det uansett. :)

Jeg vil gjerne prøve alle ingrediensene, men det jeg er redd for er at jeg absolutt ikke liker det og ikke finner noe som helst å bruke det på, og da vil det føles så bortkastet!

Har prøvd yaconsirupen, den er fantastisk. :)

Carita

27.12.2011 kl.02:54

Nam! Ser helt nydelig ut :)

Skriv gjerne en kommentar



Kategorier





Instagram

hits