Tilbake til hovedside

Raw kelpnudler med grønnsaker og søtsur saus!

Enkel og rask raw food middag slår aldri feil. Jeg har lenge vært på jakt etter den perfekte, raw søtsure sausen, og endelig har jeg fått det til. Oppskriften gir nok til to porsjoner så i dag skal jeg ha laks og søtsur saus. YUM :)


Raw, søtsur saus:
♦ 7 soltørka tomater, bløtlagt
♦ 1,5 dl bløtleggingsvann *
♦ 3 ss rå eddik
♦ 2 ss rått palmesukker
♦ 1/6 ts chillipulver

* Se an vannmengden etter tykkelsen på sausen.

Slik gjør du:
- Bløtlegg tomatene i en times tid og spar på bløtleggingsvannet.
- Kvern alle ingrediensene, du kan bruke blender. 
- Smak deg frem med eddik og palmesukker til du finner en balanse du er fornøyd med, vær forsiktig med chillien!
- Legg valgfrie grønnsaker og saus i en pose, lukk den og massér inn sausen i grønnsakene. Jo lengre grønnsakene får marinere seg, desto bedre blir de.
- Husk å skyll kelpnudlene før bruk. Jeg syns de er best når de har ligget litt i lunkent vann.


       Veldig godt og faktisk utrolig mettende middag. Dropp blomkål i denne retten for det var ikke godt.
 
 

OM KELPNUDLER:

Disse kelpnudlene er rå og er rett og slett laget av tangen kelp. Kelpnudler inneholder så og si ingen kalorier og de karbohydratene de inneholder er fiber. Dette er altså et alternativ til dere der ute som spiser lavkarbo OG raw food. Ellers inneholder kelpnudler mye kalsium og jern, pluss store mengder jod og det er grunnen til at jeg spiser lite av disse (har du lavt/høyt stoffskifte bør du være forsiktig med store mengder jod).

Hvis du ikke liker konsistensen til shiratakinudler vil du nok heller ikke like konsistensen på disse nudlene da de er "gummiaktig" på konsistens og vanskeligere å tygge. Ellers knaser nudlene når de spises og de smaker så og si ingenting, den bittelille smaken de har er av sjø. Kelpnudlene er klare til bruk, det eneste du trenger å gjøre er å skylle de og spiser du ikke opp hele posen oppbevarer du bare resten av nudlene i en bolle med kaldt vann i kjøleskapet. Kelpnudlene må ikke tørkes eller fryses, kan kjøpes HER. 

Stikkord:
Follow on Bloglovin

24 smil :)

Helene

07.10.2011 kl.11:42

Takk for tips!! Har en pakke med kelpnudler liggende som jeg ikke har testet enda. Spørs om jeg liker konsistensen ut fra det du skriver, men jeg skal nok få det i meg ;)

gladerebarn

07.10.2011 kl.16:14

Jeg vet ikke om jeg skal prøve meg på nudlene, men sausen ser spennende ut! Har du forslag til alternativ når det gjelder søtning?

Silje Silje

07.10.2011 kl.16:57

Nam nam! :-) Du er kjempeflink Anette!

Mjuuugly

07.10.2011 kl.18:52

gladerebarn: Nei, bruk nøayktig det du vil :) :)

SpiseElskeLeveNaturlig

07.10.2011 kl.20:05

Jeg elsker kelpnudler, og dette så godt ut ;-) God helg til deg.

SuperSunn

07.10.2011 kl.21:41

Dette så godt ut :)

Marlene

09.10.2011 kl.10:47

Dette såg spennende ut! Fin og inspirerende blogg du har. :)

Sjefen

09.10.2011 kl.16:37

Oi, spennende! :) Du har en veldig inspirerende blogg, må jeg si!

Sara

09.10.2011 kl.19:02

så faktisk veldig godt ut :-)

Radio24

10.10.2011 kl.16:25

Ser at du ligger på topplista for Kristiansand:) Du er blant de 100 øverste, og er helt i toppen, så bra jobba! Liker bloggen din godt, og kommer til å følge den videre :D

Lila

11.10.2011 kl.16:18

Så utrolig godt ut:)

SuperSilje

11.10.2011 kl.22:33

Hei hei Frøken :) Har og skrevet til deg i FB gruppa, men sjekk ut http://supersiljee.wordpress.com/2011/10/11/lanseringsgiveaway-premieutdeling-woho/

Ha en super kveld :D

VitalGreen

12.10.2011 kl.13:17

Mmm ser deilig ut : )

Levtil100

13.10.2011 kl.18:20

så utrolig snacks ut!!

carinaho

14.10.2011 kl.11:00

har testa de kelpnudlene-de gikk ned hehe (=

den sausen må jeg teste (=

Monica

15.10.2011 kl.10:23

Heisann, har et spørsmål ang iherb som jeg håper du kan svare meg på. Jeg kjøper og bruker purely greens fra pure planet hver dag og de eneste man kan få kjøpt på iherb er 150 gram, de går omtrendt på 1-2 uker, og i norge får man jo kjøpt, samme merke, det samme men i 500gram og større. Jeg finner ikek større størrelse på iherb og er finner heller ikke noe liknende produkt, vet du om et annet merke som selger det samme, på iherb, som du har testet eller kjenner til - eller på andre nettesteder? man vet jo aldri hva man får og greit å vite om andre har testet det ut.

Monica:)

Evelyn

17.10.2011 kl.10:52

Fyyyyy søøøøren, asså! Vil bare si at jg er bare blir super inspirert! Og mange andre blir også tydeligvis det:) du er jo bare heilt rå! Har vært inne og kikka på bloggen din nesten hver dag den siste uka. Har sjøl vært veldig gira på raw-food i det siste, og bloggen din bare stråler ut deilige fristelser til hjernen min! Tusen takk for at du er du, og unner deg alt godt:) Du er kjempeflink, og jg blir kjempe stolt av deg uten å kjenne deg:) Ha en kjempefin dag!

Mjuuugly

18.10.2011 kl.08:20

Monica: Hei på deg! Jeg kan dessverre ikke hjelpe deg så mye her da jeg selv kun bruker forskjellige typer greens og blander de sammen i en og samme drink, og slik lager jeg da en sterkere greens enn de som er ferdig blandet. Jeg kan likevel gi deg noen linker til noen jeg syns virker bra og som mange har kommentert at skal være bra:

http://www.iherb.com/HealthForce-Nutritionals-Greener-Grasses-Version-2-0-10-oz-284-g/19368?at=0

http://www.iherb.com/Amazing-Grass-Green-Superfood-Antioxidant-Greens-Powder-7-4-210-g/35730?at=0

http://www.iherb.com/Amazing-Grass-Green-SuperFood-All-Natural-Drink-Powder-8-5-oz/14542?at=0

Samleside: http://www.iherb.com/Greens-Formulas

Men som sagt, jeg har ikke prøvd de og jeg holder meg stort sett kun til pure planet, syns det er et helt fantastisk godt merke. ;)

Mjuuugly

18.10.2011 kl.08:21

Evelyn: Tusen takk kjære deg! You made my day <3

Mjuuugly

18.10.2011 kl.08:23

Anonym: Ja.. Har slitt med den siden lenge....... PC'en min ble hacket, det var ETT av de mange resultatene. Det jobbes med! Og for at de andre ikke skal gå inn der slettet jeg kommentaren din, hehe ;)

SuperSunn

18.10.2011 kl.09:06

Du slettet den for sent for min del!!! hehe.... Fikk rimelig sjokk! Mannen lurte på hva jeg drev med fordi jeg febrilskt prøvde å komme inn på en ny nettside! haha Syns jeg ser meg selv! :)
Uansett vil jeg ønske deg en riktig fin dag <3

Mjuuugly

18.10.2011 kl.09:13

SuperSunn: Hahaha, uffda! Den jobbes med nu :)

Monica

22.10.2011 kl.20:26

Hei igjen, takk for linker , selvfølgelig man kan lage sine egne greens, da vil jo de boksene holde lenger også - kan du fortelle hvilke typer pulver du blander i glasset?

Mjuuugly

24.10.2011 kl.12:33

Monica: Jeg varierer litt etter dagsform og årstid, men jeg bruker som oftest hvetegress, kamut eller bygg, alfalfapulver, spirulina og maca. :)

Skriv gjerne en kommentar



Kategorier





Instagram

hits