Tilbake til hovedside

Raw TACO! Fantastisk godt!



Her skal dere få en oppskrift på en fantastisk god raw food middag, nemlig taco! Med litt planlegging går det maks ti minutter å lage denne retten og den smaker nydelig. Jeg tror jeg tørr påstå at alle som liker taco og nøtter vil elske denne retten. Et fullverdig måltid med mange spennende smaker!

Med planlegging mener jeg at du må bløtlegge nøttene og du må lage tortillachipsen i forveien, MEN tacoen smaker like godt uten tortillachips!


               Nam, nam, nam!

Til raw taco trenger du:
♦ Salat etter eget ønske! Jeg brukte isbergsalat, brokkolispirer, rødløk, mais (ikke rå) og agurk.
♦ Rå tortillachips (Oppskriften finner du her!)
♦ En god neve mandler, bløtlagt i ca. 12 timer.
Hjemmelaget tacokrydder.
♦ Et par never cashewnøtter, bløtlagt i ca. 2 timer.
♦ Sitron, hvitløk, himalayasalt
♦ Vann

Taconøtter:
- Skyll de bløtlagte mandlene.
- Hakk nøttene.
- Strø over masse hjemmelaget tacokrydder.
- Tilsett et par spiseskjeer vann.
TIPS: Du kan bruke hvilke som helst nøtter og frø, men bløtlagte mandler funket utmerket. Mandlene blir så myke at man kan stikke gaffelen gjennom de!



Cashewnøttdressing:
- Hell fra bløtleggingsvannet, skyll godt.
- Tilsett en skvis sitron, himalayasalt, hvitløk, sort pepper og ca 1 dl vann.
- Bruk stavmikser eller blender og kvern til du får en tykk, men flytende nøtteblanding.
- Juster eventuelt med mer vann.
- Brukes som dressing/rømme over tacoen. Yum!



TIPS: Dere som liker avokado burde lage guacamole i tilegg, men jeg takler ikke avokado lengre. Guacamole lages enkelt ved å blande avokadokjøttet, sitron, chilli, krydder og eventuelt tomat og løk.

Selvom dette i utgangspunketet er en salat med masse nøtter, så minner det faktisk mer om en tradisjonell tacotallerken enn en salat. Virkelig en storfavoritt og jeg tror jeg kan leve på den i en månedstid nå, hehe. Jeg anbefaler dere på det varmeste å prøve den! Man blir god og mett på en behagelig måte. Oppskrift på tortillachips kommer forhåpentligvis i løpet av dagen, men nå må jeg bløtlegge noen nøtter...

     Håper det ser like godt ut som det smaker, nam!

   

Stikkord:
Follow on Bloglovin

24 smil :)

Cathrine

17.01.2011 kl.16:22

Hørtes utrolig godt ut! Må prøve å lage dette en gang. Taco i forskjellige former er aldri feil ;)

Skal ha tradisjonell taco* i dag faktisk! (*med qourn. Hvis du ikke har prøvd qourn før anbefaler jeg deg å teste de ut engang, de er laget på muggsopp og ikke soya)

Heidi Persvangen

17.01.2011 kl.16:41

nam nam skal jeg prøve en dag...:-)

Ingrid Gurine

17.01.2011 kl.16:43

Nå fikk jeg vann i munnen her! Aaaah, det både hørtes, så og er helt sikkert godt (ut)! Denne skal jeg lagre i minnet altså! Gleder meg til oppskriften på tortillachipsen :D nam nam

Gudrun

17.01.2011 kl.16:54

Jeg har savnet taco siden jeg ble kjernesunn:( Så fikk jeg se tacokrydderet ditt, og nå også "rømme"! Thank you, I love you <3 :)

Mjuuugly

17.01.2011 kl.17:04

Gudrun: Fantastisk! Bon apetitt :D

Veronica

17.01.2011 kl.17:12

Så fristende!! Kanskje jeg burde prøve. Min første raw-middag.

lovelyliller:)

17.01.2011 kl.17:27

åååh så deilig!!! :D takk for inspirasjonen!

Cathrine

17.01.2011 kl.17:54

ååååh, for en inspirarasjon!! Det så nyyydelig ut :-)

Cecilie

17.01.2011 kl.18:05

Du er så flink, altså! Wow!

Ingvild

17.01.2011 kl.18:17

Å herlighet, dette skal jeg absolutt prøve!! Tunfisktaco blir liksom ikke helt godtatt i vennegjengen..;)

Heidi Persvangen

17.01.2011 kl.19:29

Jeg herma litt etter oppskrift på kakao i går, men jeg fikk det ikke til i det hele tatt blei ikke noe god smak på min, men hadde ikke lucum pulver og det andre pulveret du hadde i og brukte rismelk isteden hehe..., men morsomt å prøve da. Bedre lykke neste gang hehe

Eldeen

17.01.2011 kl.19:56

Mmmm, det både ser og høres himmelsk ut! Dette må jo bare prøves! =D

frk. kraft

17.01.2011 kl.20:16

Nammenam! Jeg laget taco på lørdag, men den var ikke helt raw. Samboeren min krever kjøtt, så det ble nok kylling til. Og vi hadde bare guacamole og salsa til. Men jeg føler det mangler rømme og ost. Absolutt veldig spennende med den cashewnøttdressingen du har laget, jeg skal prøve den neste gang. Definitivt!

Dina

17.01.2011 kl.20:40

hei!

jeg lurer på om du vet noe om david sandoval som ble avlyst? jeg synes å huske at du skrev et innleggg om at du skulle på foredraget.. Vi skulle også og møtte opp men ble fortalt at hele turneen er avlyst.. Vet du noe om dette? har du fått noe beskjed? evnt fått pengene tilbake?..

mvh Dina

Heidi Persvangen

17.01.2011 kl.21:01

he he he...jepp kakaoen med nøttemelk. Brukte den med brukte rismelk og alt annet utenom de pulvrene. Smakte kvalmende hehe..så må prøve noe annet aldri med rismelk igjen hehe... Er usikker på om soyamelk tåles for jeg reagerer en del på melk, men skal prøve meg fram.

hjemmelagd

17.01.2011 kl.22:32

Høres og ser veldig godt ut! Vil prøve dette! Takk!

iherb

17.01.2011 kl.23:04

Sv: Oh, spennende! Du har vel ikke tilfeldigvis en oppskrift på den slags knekkebrød? :) Det er noe jeg absolutt vil prøve!
Tacoen så spennende ut forresten! Også en av dine fantastiske oppskrifter jeg må prøve ut en dag ;)

Mjuuugly

18.01.2011 kl.00:19

Dina: Ja, det ble dessverre avlyst, men jeg har hørt rykter om at han kommer i løpet av året :) Hvis du har betalt billettene må du ta kontakt med billettservice :)

Bobby Khan

18.01.2011 kl.01:14

hmm litt spent på hvordan du lager rå taco

trine

20.01.2011 kl.00:23

fader , mjuugly, du må snart gi ut ein bok med alle dei fantastiske oppskriftene dine! Eg kjøper boka glatt!! :D

Katepuus

21.01.2011 kl.11:46

Om du legger i bløt bønner, og blander det med taco krydder og lar de puttre litt i kjelen i 20 min og "moser" det med en stavmikser så smaker det helt himmelsk :D og du kan få den lille "kjøtt" konsistensen om det er noen som savner den ;)

Mjuuugly

22.01.2011 kl.07:32

trine: Det hadde vært en drøm, men...! ;)

03.01.2012 kl.04:00

Tusen takk! Skal prøve dette en gang! Men er det greit hvis mandlene ligger i vann lenger enn 12 timer, eller blir de for "bløte" da?

Og tusen takk Kattepus, for tipset med bønnene

Mjuuugly

03.01.2012 kl.17:58

Anonym: Det går greit at de ligger lengre, men ikke la de ligge i bløt i over et døgn for da kan du mugne. Skyll godt! :)

Skriv gjerne en kommentar



Kategorier





Instagram

hits