Så enkelt og så godt! Mandelsmør kan kjøpes på helsekost eller på nett, men det er litt dyrt etter min smak. Hvertfall når man kan lage det enkelt hjemme! Etter ellevill leting etter et godt kaffekvern, konkluderte jeg med at jeg rett og slett var nødt til å kjøpe et nytt "Bosh"-kvern, selvom jeg nå sitter med to kaffekvern! Det var godt å ha kaffekvernet i bruk igjen! :D


I kaffekvern:
- Tilsett ønsket mengde mandler og kvern.
- Du må regne med å stoppe kvernet en del ganger og "dra ned" mandler og masse fra kantene.
- Etter en stund vil fettet skille seg og mandlene bli til en våt masse.
- Vær obs. på at kaffekvernet kan bli varmt og trenger pause gjennom prosessen.
- Det tok meg 10 minutter fra mandler til mandelsmør, inkludert en pause til hett kvern! ;)
HUSK: Det kan virke som om mandlene ikke har tenkt å slippe fettet, men smører du deg med tålmodighet så skal du se at det løsner etter en liten stund!

I foosprosessor:
Jeg har sett en film på youtube (tror jeg) hvor de viser hvordan man lager mandelsmør i foodprosessor, men det har jeg ikke prøvd selv. Jeg tror man må ha en større mengde mandler da, kanskje et par hundre gram eller mer. EDIT: Fikk tilbakemelding på at det fungerer veldig greit å lage mandelsmør i foodprosessor, også med små mengder mandler. Nå vet vi det :)





Her blandet jeg i litt vann (for å gjøre mandelsmøret litt tynnere) og himalayasalt og brukte som dip, OOOH, nam! Anbefales til alle som liker/tåler mandler.