Jeg vet at det er noen av leserene mine som ikke har slått seg helt til ro med smaken av gojibær. Ett tips er å ha gojibærene i en boks med cashewnøtter og kakaonibs og spise som snacks på tur. Gojibær er svært rikt på betakaroten, antioksidanter, proteiner og fiber og gjør seg ypperlig som superfood i en smoothie. Gojibær inneholder også en rekke vitaminer og mineraler og de inneholder 6(av de 8) essensielle aminosyrene kroppen trenger tilført. Det kan være lurt å la gojibærene bløtlegges i alt fra en halvtime til noen timer, alt etter hvor myke du vil ha de. Da er det lettere for blenderen å kverne bærene, da de er ganske harde i tørket form. Jeg syns også gojibærene smaker bedre når de har vært bløtlagt, men hver sin smak :)

    Goji smoothie for sårte ganer:


Oppskriften er enkel:
♥ Saft av 2 appelsiner
♥ Et par never gojibær (bløtlagt en times tid)
♥ En halv neve jordbær, bruk gjerne fersk ananas
♥ Isbiter og evt. søtning etter ønske, jeg syns ikke denne trengte det.
Blend alt til en fin og myk konsistens.
Forfriskende, søtt og syrlig, nam!













  Bløtlagte gojibær: