Tilbake til hovedside

Nesten for godt til å være rått - Rått kakaopulver!

ADVARSEL: Fare for avhengighet!
Noen er svake for junk, noen er svake for smågodt, noen for cola og jeg er ekstremt svak for sjokolade! Det jeg skal skrive om nå er vell det beste som er oppfunnet, spør du meg, nemlig rått kakaopulver! For noen er det for bittert, for meg var det kjærlighet ved første bit.



Hvorfor rått? "Rått" deffinerer mat som ikke er varmet opp over 42grader og bør være økologisk, uraffinert, helt uten tilsetningsstoffer og kjemikaler. Du har sikkert hørt at kakao er sunt, jo høyere kakaoinnhold, jo bedre. Det er egentlig litt feil, for den kakaoen som blir brukt er av veldig dårlig kvalitet og har blitt varmet opp mot 150grader, da mister kakaoen mye av sine fantastiske fordeler. Ved å holde såpass lav tempratur bevarer den rå kakaoen det meste av vitaminene, mineralene og det enorme innholdet av antioksidantene...

La meg gi deg beviset: Orac (Oxygen Radical Absorbance Capacity) er en måte å regne ut antioksidantnivået i ulike matvarer. På Oracskalaen skårer "vanlig", varmebehandlet, raffinert kakao ca. 10 000 Orac. Rått kakaopulver skårer ca. 80 000 Orac. Altså 8ganger mer antioksidanter! Dette sier veldig mye om hvor mye antioksidanter og hvor mye sunnere rått kakaopulver er. Til sammenlikning inneholder "antioksidantbomben" blåbær  "bare" 6500 Orac.

Rå Kakao:
♥ Trolig en av de beste antioksidantkildene på jord.
♥ Fås i pulver (restene av utvinningen av kakaofett), nibs (grovkvernet kakaobønnebiter uten skall), kakaomasse (finkvernet, hele kakaobønner) og hele kakaobønner med og uten skall. I tilegg får man kjøpt kaldpresset kakaofett som altså er fettet fra kakaobønnene.
♥ Spesielt stort innhold av magnesium.
♥ Kraftig smak. Mye aroma. Bør søtes for sårte ganer, ellers venner man seg fort til den kraftige aromaen.
♥ Helt uten tilsetningsstoffer og kjemikaler (så lenge man kjøper ekte, rått).
♥ God jernkilde og fiberkilde.
♥ Kan brukes i smoothies, kaffe, kaker, desserter, konfekt, alt du vil, men må søtes.
♥ Bør også være USDA organic.
♦ Inneholder teobromin som er GIFTIG for hunder og katter. Ikke gi husdyrene dine sjokolade, rå eller ikke!

   Dårlige bilder, men dette bestiller jeg her!
   

4 smil :)

XtraSpenst

12.01.2010 kl.08:10

Kjempe int blogg du har :0)

Mjuuugly

12.01.2010 kl.08:45

XtraSpenst: Takk for det! =)

Lise H

18.01.2010 kl.11:00

den har jeg også:)digg. test dette ut: kjør 2 frossne bananer i en blender med litt rismelk og litt cacaopulver; blir sjokolade-banan is:)

Mjuuugly

18.01.2010 kl.11:11

Lise H: Wow, takk for tipset! Dêt skal jeg teste neste gang jeg blir søtsugen, kan tenke meg det er mektig?

Cathrin

09.04.2014 kl.09:35

Hei,

Jeg har kuttet ut o'boy til ungen helt! Kjører melk og rått kakaopulver i blenderen, sammen med litt banan, honning eller Stevia og har en lørdagsdrikk til hverdags.

Mjuuugly

11.04.2014 kl.18:26

Cathrin: Balsam for ørene mine å høre det, o'boy er ikke noe man bør gi til verken store eller små..

Skriv gjerne en kommentar



Kategorier





Instagram

hits